Oeil : Jaune claire, reflets brillants Nez : Arômes complexes d'épices et de fruits exotiques soutenus par des notes fleurs blanches. Bouche : Vin à la structure impressionnante. L’attaque est dense et suivie d’un milieu de bouche puissant soutenu par un bel élevage. La finale, quant à elle, dévoile le grand terroir avec des notes minérales volcaniques.
 
Domaine : Domaine FL
Année : 2012
Région : Loire
Appellation : Savennières
Classifications : Bio - Certifié AB, Biodynamie - Non Certifié ou En Conversion
Degré alcoolique : 13.5°
Cépage : Chenin Blanc 100%
Sol : Les sols de la « Roche aux Moines » sont essentiellement issus des formations schisteuses et schisto-gréseuses de l’Ordovicien supérieur au Dévonien inférieur.